opskrifter til hverdage, gode dage, hurtige dage eller bare de dage, hvor du gerne vil prøve noget nyt.
Pizzadej
Opskriften på en virkelig god pizzadej. Den bliver både luftig og sprød. Luftig i midten og knasende sprød i kanten. Sådan som jeg fore...
Risoni-pasta med pancetta og svampe
De små risoni-pasta ligner til forveksling små riskorn, hvorfor både udseende og konsistens kan minde om den velkendte risotto. Og da jeg...
Rødbedesalat
Denne rødbedesalat er perfekt som tilbehør eller som hurtig vegetarisk aftensmad. Lækker ovenbagte rødbeder med persille, feta og knasen...
Asiatisk agurkesalat
Jeg synes en asiatisk agurkesalat er noget af det mest friske tilbehør som man kan servere til karamelliseret flæsk. Det er både nemt og ...
Asiatisk flæsk
Sprød og lækker karamelliseret asiatisk flæsk, der er perfekt til en frisk og spicy nudelsalat. Pift den op med frisk chili, hvis du kan ...
Chicken korma
Dejlig lækker cremet chicken korma. Let spicy og dejlig krydderet med de bedste indiske krydderier. Og denne indiske ret har man altid lyst...
Græskar alfredo
Alfredo er en klassiker, og græskar er ikke så ringe endda. Så hvorfor ikke kombinere to gode ting. Resultatet ligner måske mere en omga...
Tortillas
Nem og hurtigt opskrift på hvedetortillas. Disse bløde og tynde tortillas er perfekte til små tacos. Disk op med friskbagte tortillas til...
Asiatisk tilbehør
Disse salater er virkelig perfekt som tilbehør til asiatiske retter. Og de passer desuden også perfekt til karamelliseret flæsk. En frisk...
Mexi bowl
Lækreste vegetarisk mexi bowl til dato. En bowl med en masse friske grøntsager, stegte sesam-gulerødder, lækker dressing og knasende tor...
Varme hveder
Jeg har hele min barndom fået serveret varme hveder aftenen inden Store bededag. Vi fik næsten altid de varme hveder som aftensmad med en ...
Salat med søde kartofler
Lækker salat med ovenbagte søde kartofler, babyspinat, avocado, feta, røget og saltede mandler og en lækker honning-dressing. Denne sala...
Cacio e pepe
Cacio e pepe er en af mine nye go-to pastaretter. Den er virkelig lækker og cremet, og med en fyldig intens smag af peber og pecorino. Den ...
Kirstens chokoladekage
Denne kage har jeg fået lige siden jeg var lille. Og så minder den mig om min onkels kone, Kirsten. Hun serverede altid de bedste kager, m...
Pizza Margherita
Det er ikke nogen hemmelighed, at jeg elsker pizza. Og jeg kunne seriøst spise det hver dag, alle dage. Jeg er ret fan af en klassisk pizza...
Forårsruller
Dejlig sprøde forårsruller med friske grøntsager. Disse forårsruller er simple og smager fantastisk. Server dem sammen med sød chilisau...
Perlebygsalat med bagt rødkål
Lækker perlebygsalat med friske bønner, babyspinat, feta og bagt rødkål som er vendt i rødvinseddike, sukker, olivenolie og frisk timia...
Lasagne
Helt og aldeles velsmagende lasagne med ostesauce. Jeg bruger kødsovsen fra én af mine andre opskrifter. Opskriften på den virkelige gode...
Freddy Spaghetti
Freddy Spaghetti er en udgave af den klassiske spaghetti bolognese. Opskriften er opkaldt efter min kæreste, som har lavet denne ret til mi...
Couscous bowl
Couscous bowl med ovnbagte kartofler, honning marinerede grove grøntsager, bløde løg, en lækker mynte-lime dressing og knasende, saltede...
Koldhævede gulerodsboller
De nemmeste koldhævede gulerodsboller. Forbered dejen inden du går i seng, så kan du hurtigt smide dem sammen morgenen efter. Så er der ...
Tomatsalat med mozzarella
Nem salat med blandende tomater, frisk mozzarella, basilikum, god olivenolie og balsamico glace. En klassisk tomatsalat, der passer til alle...
Italienske kødboller
Italienske kødboller smager himmelsk. Og der er virkelig intet bedre end en omgang spaghetti med kødboller. Smagsrige og saftige kødbolle...
Meatball sandwich
En meatball sandwich er virkelige bare lækkert. Snasket, saftig og lækker smagsfuld sandwich, som både er god til frokost i weekenden ell...
Couscous med granatæble, rødløg og mynte
Couscous salat med granatæble, rødløg og frisk mynte. Granatæblekernerne og mynten giver salaten en frisk fornemmelse, hvilket giver en ...
recipe
Recipe is now empty.
recipe
Recipe is now empty.
recipe
Recipe is now empty.
recipe
Recipe is now empty.